Tuesday, July 25, 2017

كيك الجزر

كيك الجزر

المقادير: تكفي 8 أشخاص
2/1 1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كوب جوز مجروش
2 كوب جزر مبروش
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 كوب زيت ذرة 
للتزيين : سكر ناعم بودرة

1. أحضري قالب ذو فتحة من الوسط . إدهني القالب بالزبدة ورشي دقيق . ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن . سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م . 


2. على قطعة من ورق الزبدة أو طبق إنخلي الدقيق ، البيكينج باودر والقرفة . أضيفي الجوز . 


3. أضيفي البيكربونات على الجزر قلبي الجزر دعيه لمدة 3 دقائق . 


4. في وعاء الخلاط ضعي السكر ، البيض والفانيليا ثبتي المضرب الشبكي شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 4-5 دقائق إلى أن يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتح . 

5. أضيفي الزيت والجزر . إخفقي لمدة دقيقتين . 


6. أضيفي خليط الدقيق إخفقي إلى أن يختفي الدقيق . 


7. وزعي الخليط في القالب . أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج الكيك  إختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك .

8. أخرجي القالب من الفرن دعيه إلى أن يصبح دافئا . اقلبي الكيك على شبك معدني دعيه إلى أن يبرد تماما .



9. في طبق تقديم واسع  ضعي كيك الجزر زيني بالسكر وقدميه باردا .

Wednesday, May 3, 2017

الملك والعجوز


دهاء الملك والعجوز قصه جميله اقرئوها
كان في أحد الأزمان السالفة ملكاً و وزيره يتجولان في المملكة ، و عندما وصلا إلى أحد العجزة في الطريق دار الحديث التالي بين الملك و الرجل العجوز:
الملك: السلام عليكم يا أبي.
العجوز: و عليكم كما ذكرتم و رحمة الله و بركاته.
الملك: و كيف حال الإثنين؟
العجوز: لقد أصبحوا ثلاثة.
الملك: و كيف حال القوي؟
العجوز: لقد أصبح ضعيفاً.
الملك: و كيف حال البعيد؟
العجوز: لقد أصبح قريباً.
الملك: لا تبع رخيصاً.
العجوز: لا توص حريصاً.
كل هذا المشهد دار و الوزير واقفٌ لا يفقه شيئاً منه، بل و قد أصابته الدهشة و الريبة و الصدمة.
ثم مضى الملك و وزيره في جولتهم؛ و عندما عاد الملك إلى قصره سارع الوزير إلى بيت الرجل العجوز ليستفسر عن الذي حدث أمامه في ذلك النهار. وصل إلى بيت العجوز و مباشرة إستفسره عن الموضوع، و لكن العجوز طلب مبلغا من المال فأعطاه الوزير ألف درهم، فقال له العجوز : فأما الإثنين فهما الرجلين و أصبحوا ثلاثة مع العصا. و في السؤال الثاني طلب العجوز ضعفي المبلغ الأول فأعطاه ألفين فقال: فأما القوي فهو السمع و قد أصبح ضعيفاً، ثم طلب ضعفي المبلغ الذي قبله فأعطاه الوزير أربعة آلاف فقال: فأما البعيد فهو النظر و قد أصبح نظري قريباً. و عندما سأله الوزير عن السؤال الأخير إمتنع العجوز عن الإجابة حتى أعطاه الوزير مائة ألف درهم فقال: إن الملك كان يعلم منك أنك ستأتي إلي لتستفسرني عن الذي حدث و أني سأشرح لك و أوصاني بأن لا أعطيك مفاتيح الكلام إلا بعد أن أحصل على كل ما أريد و ها قد حصلت، ثم مضى الوزير و هو مبهور بما حصل معه في ذاك النهار.

نصائح تطوير الذات

[ نصائح تطوير الذات 100% ]
----------------------------------------
1) إذا رأيت الناس يعجبون بك ؛ فأعلم أنهم يعجبون بجميل أظهره الله منك ؛ ولايعلمون عن قبيح ستره الله عليك ؛ فأشكر الله ولا تغترّ !
2) إذا أردت أن تكون سعيداً ؛ لا تقف كثيراً على ذكريات ماضيك ، ولاتلهث خلف إنسان لايفكر فيك ، فلا أحد يموت لفراق أحد ، واحمد الله على نعمة النسيان !
3) لا تطمح أن تكون أفضل من الآخرين ؛ ولكن إطمح أن تكون أفضل من نفسك سابقاً !
4) تصغر العقول عندما تنشغل بعقول الآخرين ، وتكبر العقول عندما تركز على ذاتها !
5) الصمت في المواقف الصعبة يولد الإحترام ، بعكس الصراع والجدل الذي يولد التنافر والحقد !
6) وقف رجل جميل المنظر والهندام أمام سقراط يتبختر ويتباهى بلباسه ويفاخر بمنظره ؛ فقال له سقراط : تكلم حتى أراك فتخير كلماتك ؛ فهي شخصيتك !
7) سألوا حكيماً ؛ لماذا لا تنتقم من الذي يؤذيك؟ فرد ضاحكاً ؛ وهل من الحكمة أن أعض كلباً عضني !
9) تعامل مع كل إنسان على أنه أهم شخص في الوجود ؛ ليس لأنك ستشعر بالسعادة نتيجة لذلك ؛ ولكن سيكون لديك عدد أكبر من الأصدقاء يبادلونك نفس الشعور !
10) اختلط بالأشخاص الإيجابيين ؛ لأنهم سيؤثرون في أفكارك وعقلك وسلوكياتك ، وستتحول لشخص إيجابي بشكل لا شعوري ، ثم ستبدأ بالتأثير في الآخرين !
11) إذا نصحك شخص بقسوة لا تقاطعه ، واستفد من ملاحظته ، فوراء قسوته حب عميق ، لا تكن كالذي كسر ساعة منبهة لم يكن لها ذنب إلا أنها أيقظته !!
الإبتسامة لا تشتري لك خبزا , لكنها تشتري لك أرواحا !"
فسبحان من جعل الابتسامة في ديننا عبادة نؤجر عليها

تطوير الذات وتطوير القدرات

مع تقدم التكنولوجيا والطفرة التى حدثت من إنترنت وويب وهواتف ذكية وذكاء اصطناعى، أصبح بإمكانك تعلم أي مهارة تريدها أيًا كانت، بضغطة زر تصل لملايين المعلومات حول ما تريد معرفته، لذا سنساعدك هذه المرة بالخطوات الفعلية التي تساعدك على اكتساب مهارة بسهولة واستغلال كافة المعلومات والوسائل المتاحة حولك بشكل ممتاز















جميع الحقوق محفوظة © 2018 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ