Monday, September 10, 2018

البيف بورجر


البيف بورجر

المكونات: نصف كيلو لحم بقرى مفروم 
بصلة متوسطة مفرومة 
فص ثوم كبير مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح 
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتى عباد شمس أو ذرة.
 الطريقة: 
1) يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل ويفضل أن يفرموا سويا مرة أخرى فى المفرمة، وإذا لم تتوفر فيمكن الاستغناء عن هذه الخطوة. 
2) يقسم المزيج إلى 4 قطع متساوية، تشكل باليد إلى قطع مستديرة الشكل وتغطى وتترك بالثلاجة طوال الليل. 
3) تسخن ملعقة الزيت النباتى فى مقلاة على نار متوسطة، ويطبخ البورجر مدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج، ومن الممكن شوى البورجر على الشواية إن كانت متوفرة. 
4) تجهز الساندويتشات ويوضع بعها البورجر ويقدم ساخنا.


جميع الحقوق محفوظة © 2018 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ