Saturday, September 29, 2018

المكرونة بصوص البولونيز


المكرونة بصوص البولونيز 


المقادير /
نصف كيلو مكرونة اسباجتى مسلوقة 3/4 سلقة

بصلة مقطعة صغير

معلقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب صلصة
2 ثمرة طماطم كونكاسية منزوعة القشرة مقطعة مكعبات
جزرة مسلوقة مهروسة ناعم جدا
ملعقة كبيرة عسل ابيض
كوب لحمة معصجة
ملعقة كبيرة زعتر جاف
ملح
فلفل اسود
للزينة /
ريحان طازج
زعتر
جبنة مبشورة

الطريقة /
نشوح البصل والثوم فى الزيت واول ما يدبلوا نضيف الصلصة ونشوحها جيدا ونضيف عليها الطماطم والملح والفلفل الاسود والزعتر وقليل من الماء .

ويقلب الخليط جيدا ونتركة على النار يغلى غلوة فقط ثم نضع الجزر ونترك الخليط يغلى غلوة اخرى .

ثم نضربه فى الكبة اذا اردنا او نتركه كما هو ثم نضيف العسل واللحمة المفرومة ونقلب الخليط جيدا.

نضع المكرونة فى طبق التقديم ثم نصب عليها الصوص وتزين بالجبنة والريحان والزعتر وتقدم بالهنا والشفا 



جميع الحقوق محفوظة © 2018 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ