حلويات
دجاج بالفلفل والجنزبيل
المقادير
دجاجة متوسطة
للتبيل
ملعقة كبيرة صويا صوص,
قطعة جنزبيل طازج10سم تقشر وتبشر,
ملعقة كبيرة عصير ليمون,
عصير بصلة متوسطة
3فصوص ثوم مفرية
.ملح,فلفل,
4 بصلات خضراء تقشر وتقلماعوادا
للنودلز
ملعقة كبيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة صويا صوص
2ثمرة فلفل احمر واصفر تخلى منهم البذور وتقطع شرائح
ملح فلفل
للتجميلتخلط مقادير صلصلة التتبيل وتتبل الدجاجة وتغطى وتوضع فى الثلاجةمن ساعة الى ساعتين
شرائح من الفلفل الأحمر
الطريقة
تخلى الدجاجة من العظم مع الأحتفاظ بالجلد
وتوضع فى الفرن مع اضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج
تلف الدجاجة فى ورق فويل وتصب فوقها الصلصة وتوضع فى صينية بها ماء ساخن
فى هذه الأثناء تسلق النودلز وتصفى منماء السلق
تسخن طاسة تيفال ويوضع الزيت ويضاف البصل وزالجزر والفلفل وتقلب على النار دقيقتين او ثلاثة.يضاف الصويل صوص ويترك المقدار على النار حتى يتم نضج الخضراوات مع الاحتفاظ بقوامها
تخلط الخضراوات مع النودلز وتغرف فى طبق التقديم وتقطع الدجاجة بسكين حاد شرائح وترص فوق النودلز وتقدم مجملة بشرائح من الفلفل الأحمر
وبالهنا والشفا
