Friday, September 7, 2018

أرز حلو بالكراميل


أرز حلو بالكراميل



المقادير: كوب ونصف من الأرز 
4 أكواب من الحليب 
5 ملاعق كبيرة من السكر 
 ملعقة صغيرة من الفانيلا 
للكراميل: ملعقتان كبيرتان من الماء 
300غ من السكر 
 كوب من الكريما 
100غ من الزبدة 
طريقة التحضير:
 يغلى الحليب مع الفانيلا والسكر، ويسكب على الأرز ويغطى، ويترك لينضج فوق نار هادئة. يصب الخليط في كؤوس أو قوالب التقديم، ويترك ليبرد جانبا. 
يحرق السكر مع الماء على نار هادئة إلى أن يتحول إلى كراميل، ويرفع من على النار وتضاف إليه الكريما، ثم يعاد على النار ويترك ليذوب ويتجانس تماما. 
يرفع من على النار وتضاف إليه الزبدة ويقلب تدريجيًا، ويترك ليبرد ثم يزين به الأرز الحلو في الكؤوس.


جميع الحقوق محفوظة © 2018 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ