اكلات ايطاليةاكلات رئيسية
خضار الجيمبوتا الإيطاليه
(Giambotta) خضار الجيمبوتا الإيطاليه
طبخه إيطاليه سريعه و تنفع بوقت الزنقات.. و صحيه و لذيذه
: المقادير
حبة باذنجان – حبتين بطاطس – حبة فلفل بارد –
حبة بصل – فصين ثوم مفرومه – حبة طماطم – أربع ملاعق طعام زيت زيتون – ملح
و فلفل أسود و بهارات – نصف كوب ماء – ملعقة طعام صلصه طماطم
: الطريقه
أقطع كل الخضار لحجم وسط و أضعها في القدر و أضيف عليها زيت الزيتون و البهارات و الملح
أحمسها على نار عاليه لحوالي خمس دقائق حتى تذبل
ثم أضيف لها نصف كوب ماء و ملعقة صلصة طماطم وأخليها على نار هادئه لحوالي نصف ساعه مع التحريك كل خمس دقائق
.. و تقدم مباشره مع رز أبيض أو خبز
