Saturday, October 6, 2018

أرز بالروبيان المجفف



المقادير
ثلاث أكواب صغيره أرز هندي
كوب صغير روبيان مجفف
حبة بصل مقطعه صغار
حبة فلفل بارد مقطعه صغار
حبة طماطم مقطعه صغار
أربع فصوص ثوم مفرومه
ملعقة طعام صلصة طماطم
بهارات مشكلة – كركم – كزبرة مجففه – نصف مكعب ماجي
: الطريقه
أغسل الرز و انقعه لمدة نصف ساعه و بعدين أصفية من المويه و أسلقه على نار هادية مع هيل وورق غار و ملح تقريبا كل كاس رز له كاسين مويه حتى يستوي و أخليه على جنب-
أغسل الروبيان وأنقعه بمويه حارة لحوالي ربع ساعه-
:ثم أبدأ أجهز الحشوة
أحمس البصل و الفلفل البارد بزيت كثير شوي حوالي ثلث كوب حتى يذبلون ثم أضيف الروبيان بعد ماأصفية من المويه
والثوم و أحرك شوي ثم أضيف الطماطم و الصلصه و البهارات و الماجي و أقلب الحشوة على نار وسط لين يبدأ يذبل الطماطم


بعد كذا أجيب قدر صغير و أرتب بشكل طبقات ..طبقه رز و طبقه حشوة و بالأخير الحشوة
وأخليه على نار هادية لمدة ربع ساعه


و بالعافيه
جميع الحقوق محفوظة © 2018 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ