و كشفت دراسة أخرى أجريت في  كل من جامعة ولاية واشنطن وجامعة سري البريطانية، أن المناوبات الليلية  تربك عددا من العمليات الكيميائية التي اعتاد الجسم على القيام بها في أوقات أخرى.
وحسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فالعمل الليلي  بصفة عامة يؤثر بشكل ملحوظ  على عملية التمثيل الغذائي في الجسم (الاستقلاب)، و هذا يؤدي إلى هضم غير سليم للطعام بخلاف ما يحصل لدى من يعملون نهارا ويخلدون إلى النوم ليلا.
للإشارة، فإن ارتباك عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان يسبب أمراضا عديدة مثل السمنة والسرطان والكلى.