Wednesday, January 2, 2019

تناول البيض يقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب


ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن علماء من جامعتي بكين وأكسفورد قالوا إن تناول بيضة يوميا، يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية. .
ووفقاً للصحيفة، فإن الباحثون اكتشفوا أن تناول بيضة واحدة في اليوم، قلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بأكثر من الربع مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما يتناولون البيض.
في حين أن الأشخاص الذين يتناولون 5 بيضات في الأسبوع كانوا أقل عرضة بنسبة 12 في المائة للإصابة بأمراض القلب.
وأضافت الصحيفة، أن العلماء درسوا العادات الغذائية لأكثر من 400 ألف شخص يتمتعون بصحة جيدة في الصين وتتراوح أعمارهم بين 30 و 79 سنة.
وأكدت الصحيفة، أن العلماء توصلوا إلى نتيجة مفادها أن أولئك الذين تناولوا بيضة واحدة، انخفضت لديهم معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام، وانخفض لديهم خطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة 26 في المائة، ومخاطر الوفاة الناجمة عن السكتة الدماغية بنسبة 28 في المائة، ومخاطر الوفاة الناجمة عن الأمراض القلبية الوعائية بنسبة 18 في المائة.
يُشار إلى أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية، فيما تنخفض فيها نسبة الدهون المشبعة.
جميع الحقوق محفوظة © 2019 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ | منوعات