اخبار الطباخبار العلوم
البندق يساهم في علاج الأنيميا
يتميز البندق بطعمه المميز، وهو من أشهى أنواع المسليات؛ وذلك لارتباط مذاقه بالأطباق ذات الطعم الحلو والمالح معاً.
وعندما نستذكر البندق، فإن أول ما يُستدعى من الذاكرة عند الحديث عنه
قوالب الحلوى والشوكولاتة البنية التي تغلّفها، وأكياس “القلُوبات” التي
يزدحم فيها الفستق الحلبي مع الكاجو واللوز وحبات البندق المقرمشة،
بالإضافة إلى لائحة من الوصفات التي يُعد البندق أحد مكوناتها كالسلطات
الخضراء والمعكرونة بالحبق وبعض أطباق اللحوم والرز.
وسط الطعم الشهي الذي يملأ الفم ويأسر القلب فيشعر المرء إزاءه بالرضا،
إن غابت فوائد البندق عن البال وسط الإنغماس الكلي في سحر المذاق، فإن
فوائد هذه الثمار الغنية بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات تجد
طريقها إلى أعضاء الجسم لتقويها وتحميها من الأمراض في كل الأحوال.
وفي السياق، ذكر موقع “dailyMedicalInfo” والذي يحمل اسم ‘كل يوم معلومة
طبية’ في ‘تويتر’، أن ” البندق يعمل على علاج الأنيميا، وتجنب حدوث عيوب
المخ والجهاز العصبي عند الأجنة لأنه يحتوي على حمض الفوليك، ويحارب
الشيخوخة المبكرة”.
وأكد الموقع، أن البندق يساعد في تكوين خلايا دم جديدة، ويعالج الإمساك بسبب التأثير الملين للألياف الموجودة به.
وأشار الموقع أن البندق غني بفيتامين E المضاد للأكسدة، والذي يمنع إعتام عدسة العين، كما يحافظ على صحة الجلد.
