منوعات

آخر المقالات

منوعات
جاري التحميل ...

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتزا مروة الشافعي ، لكونها
واحدة من أشهر طرق إعداد البيتزا المعروفة، والمضمون نجاحها بنسبة كبيرة،
ومن خلال النقاط التالية سنعرض تلك الطريقة بالخطوات خطوة بخطوة.
تعتبر البيتزا من أشهر وأبسط الوصفات التي يحبها قطاع كبير من الأشخاص،
سواء الكبار أو الصغار فهي الوصفة المفضلة للجميع، وتتنوع طرق البيتزا
مثل بيتزا المارجريتا، وبيتزا الفراخ، والعديد من الوصفات المختلفة.

مكونات عجينة البيتزا على طريقة مروة الشافعي

٣ كوب من الدقيق الأبيض، المخصص للمخبوزات والمعجنات، فالدقيق أحد
أهم العوامل التي تتوقف عليها نجاح البيتزا من عدمها.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوب ونصف من الماء الدافي.
طريقة عمل عجينة البيتزا
قومي بإحضار وعاء كبير، وضيفي به كل من الدقيق، ورشة الملح، وقلبي المزيج.
قومي بإضافة ملعقة كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الخميرة، وكمية
زيت الزيتون الموضحة أعلاه.
قومي بإضافة الماء الدافئ إلى المزيج، واستمري في العجن.
من أهم العوامل التي تساعدك في إعداد بيتزا ناجحة، هو العجن،
فيجب أن تستمري في عجن المزيج لمدة ما بين 4 و5 دقائق، حتى تتكون
عجينة ذات قوام متماسك.
أحضري وعاء كبير، وادهنيه بالزيت، ثم ضعي عجينة البيتزا به، وغطيها ببضع
قطرات من الزيت.
قومي بتغطية الوعاء باستخدام كيس بلاستيك، واتركيها حتى تختمر، لمدة
ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
بيتزا

مكونات صلصة بيتزا مروة الشافعي

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة زعتر.
رشة ملح.
رشة فلفل.
2 ملعقة كبيرة من الماء.
1 ملعقة زيت
طريقة إعداد الصلصة
قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار.
ضيفي الصلصة إلى المقلاة، وابدئي في التقليب.
قومي بإضافة كل من الثوم والبصل البودرة إلى المزيج، واستمري
في التقليب.
قومي أيضًا بإضافة كل من البابريكا، والزعتر، والملح، والفلفل إلى المزيج.
ضيفي الماء، واستمري في تقليب المزيج السابق، حتى الغليان.
بمجرد غليان المزيج السابق، تكون صلصلة البيتزا جاهزة.

مكونات حشوة البيتزا

جبنة موتزريلا.
جبنة شيدر.
فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
شرائح فلفل ألوان، مقطعة حلقات.
زيتون مقطع حلقات.
ببروني أو فراخ أو أي لحم تفضليه.
سماق.

طريقة عمل البيتزا:
قومي بتقسيم عجينة البيتزا إلى نصفين.
أحضري النصف الأول، وقومي بفردها جيدًا.
ضعي العجينة في صينية ذات حواف قصيرة.
إذا أردتى إعداد العجينة محشوة الأطراف، قومي بوضع الموتزريلا في الحواف
بشكل دائري، ومن الممكن أن تستخدمي أيضًا أصابع الموتزريلا في تلك الخطوة.
قومي بلف أطراف العجين على الجبنة الموتزريلا، واضغطي جيدًا حتى تمسك العجينة
ببعضها البعض، وتأكدي من تماسك العجينة بشكل جيد.
قومي بإضافة صلصة البيتزا التي قمنا بتجهيزها من قبل، على العجينة.
ضيفي الجبنة الشيدر على الصلصة.
ضيفي الفلفل الألوان المقطع قطع صغيرة، والزيتون، ثم شرائح الفلفل الحلقات.
قومي بوضع كمية كبيرة من الجبنة الموتزريلا، على الوجه.
ضعي الببروني على الوجه، أو الفراخ، أو اللحم المفضل لديك.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200.
ضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى تمام النضج، وتستطيعين أن تتأكدي
من تمام النضج عند تحريك الصينية، وتجدي العجينة تتحرك.
قومي بتشغيل الشواية لعدة دقائق في النهاية حتى تحصلي على لون ذهبي.
في النهاية ضيفي كمية من السماق على وجه البيتزا فور خروجها من الفرن،
أو رشة ملح وفلفل في حالة عدم توافر السماق.

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

موقع ملوك الطبخ

موقع ملوك الطبخ يقدم أشهى وأسهل وصفات الطبخ من جميع وصفات طبخ سريعة و شهية الاصناف . سواء الاطباق الرئيسية او الحلويات الغربية والشرقية وغيرها

إجمالي مرات مشاهدة الصفحة

jquery