اخبار الطباخبار العلومطب وعلوم
فوائد الحمص لصحة الإنسان
يُعد الحمص من الآكلات الشهرية في البلدان العربية، وخاصة في منطقة
الشرق الأوسط. حيث يتناوله الفلسطينيون يومياً، والمصريون مع طعام “الكشري”
المفضل لهم. حيث أنه ليس فقط مجرد مقبلات للطعم ولكن له فوائد كثيرة لصحتك
والذى بدوره يحميك أيضاً من الإصابة ببعض الأمراض، نذكر منها:
1- يعد الحمص مصدر جيد للألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
2- يحتوي الحمص على الأحماض الأمينية، والتي تساعد على رفع المزاج ويشجع على النوم بشكل أفضل.
3- يمكن استخدامه كبديل لحليب الأطفال، لأنه أقل إنتاجاً للمواد المسببة للحساسية مقارنة بفول الصويا الذي يستخدم فى ذلك.
4- يوجد في الحمص كميات جيدة من المواد التي يمكن أن تستخدمها شركات التجميل لتصنيع كريمات تمنع ظهور التجاعيد.
5- يستخدم مدراً للبول ومفتتاً للحصى ومسمنا ومنشط للأعصاب والمخ.
6- يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
7- يمد الحمص الجسم بمواد ذات قيمة غذائية عالية، حيث أنه يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم.
8- يفيد الحمص الجسم لأنه غني بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك.
الحمص والريجيم
للحمص قدرة فعالة في التنحيف والتخسيس. إذ يتميز بأنه يحتوي على نسبة
عالية جدا من الألياف الغذائية التي تمنح المعدة الشعور بالشبع والإمتلاء،
مما يجعلك فاقدة للشهية وخاصة في فترة الليل، وبالتالي يحدث إنقاص الوزن
بشكل كبير مع الحفاظ على الوزن.
ويساعد أيضاً على رشاقة الجسم والشعور بالحيوية والنشاط وعدم الشعور
بالكسل والخمول، هذا بسبب احتواء الحمص على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات
المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة.
وأيضاً يساعد على انخفاض نسبة الكوليسترول الضار بالدم ويقلل من مخاطر
الإصابة بالسمنة والبدانة المفرطة، لذلك عليك بتناول الحمص المسلوق أو
يمكنك اضافتها إلى السلطات والمقبلات اللذيذة.
