اخبار العلومطب وعلوم
فوائد الجوز
ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن تناول كمية قليلة من الجوز يومياً
قد يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني إلى النصف تقريباً.
وكشفت الصحيفة، أن دراسة جديدة قد أظهرت أن تناول أي نوع من الجوز
يومياً سيقلل من احتمال الإصابة بالمرض، حيث كان متوسط الاستهلاك 1.5 ملعقة
طعام في اليوم، إلا أن مضاعفة تلك الكمية إلى ثلاث ملاعق ارتبطت بانخفاض
معدل انتشار السكري من النوع الثاني بنسبة 47%.
وأضافت الصحيفة نقلاً عن الباحثون، أن الفوائد الصحية للجوز يمكن أن
تعود إلى حقيقة أنه مصدر غني بالدهون المتعددة غير المشبعة الموصى بها. في
حين قد يساعد على الوقاية من أمراض القلب وسرطان الأمعاء.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول ثلث كوب من الجوز لمدة ستة أسابيع يقلل
كثيرا من إنتاج الأحماض الصفراوية الزائدة، بالإضافة إلى خفض مستويات
الكوليسترول “السيئة”، حيث ترتبط هذه الأحماض الصفراوية بسرطان الأمعاء،
بينما يرتبط انخفاض مستويات الكوليسترول بتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب.
