Monday, September 10, 2018

البيف بورجر


البيف بورجر

المكونات: نصف كيلو لحم بقرى مفروم 
بصلة متوسطة مفرومة 
فص ثوم كبير مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح 
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتى عباد شمس أو ذرة.
 الطريقة: 
1) يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل ويفضل أن يفرموا سويا مرة أخرى فى المفرمة، وإذا لم تتوفر فيمكن الاستغناء عن هذه الخطوة. 
2) يقسم المزيج إلى 4 قطع متساوية، تشكل باليد إلى قطع مستديرة الشكل وتغطى وتترك بالثلاجة طوال الليل. 
3) تسخن ملعقة الزيت النباتى فى مقلاة على نار متوسطة، ويطبخ البورجر مدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج، ومن الممكن شوى البورجر على الشواية إن كانت متوفرة. 
4) تجهز الساندويتشات ويوضع بعها البورجر ويقدم ساخنا.


طريقة عمل سموذى



طريقة عمل سموذى

تفاحة مقطعة مكعبات
ثمرة بنجر صغيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات
جزرة مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة عسل ابيض
ماء حسب الاحتياج
ثلج مجروش حسب الحاجة

الطريقة /
فى الخلاط نضع التفاح والبنجر والجزر والجنزبيل والليمون والعسل ونضيف الماء والثلج حسب الحاجة ونخفق الخليط جيدا ونصبه فى اكواب التقديم ويقدم بالهنا والشفا .


جميع الحقوق محفوظة © 2019 - 2017 ملوك الطبخ | وصفات طبخ | منوعات